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El papel de la harina de pescado en la alimentación animal
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La harina de pescado se puede utilizar como alimento para aves de corral, cerdos, rumiantes, peces de piscifactoría y animales de peletería. Aumenta los rendimientos y aumenta la eficiencia de convertir alimentos en productos animales (índice de conversión de alimentos). Tiene especial valor en la alimentación de animales jóvenes. Por ejemplo, en alimentos para pollos de engorde, en alimentos para cerdos durante el destete y en peces de cultivo y alimentos para animales de peletería.
La harina de pescado es especialmente beneficiosa cuando los animales no están en condiciones ideales de crecimiento. Los ejemplos incluyen un control deficiente de la calidad de los ingredientes en los alimentos mixtos, estándares de alimentación subóptimos y problemas de enfermedades generalizados. La composición de la harina de pescado en los alimentos para aves, cerdos y rumiantes se evalúa en detalle en el Boletín Técnico de la IAFMM.
En la alimentación de animales muy jóvenes, como cerdos destetados precoces (destetados antes de las 4 semanas de edad), rumiantes, peces y animales de peletería de granja, se recomienda harina de pescado de calidad especial. Debe estar elaborado con ingredientes muy frescos y, para rumiantes, bajos en nitrógeno soluble.
Los rumiantes pueden hacer un mejor uso del forraje si el alimento contiene harina de pescado, especialmente si el forraje es la parte principal de su alimentación. Se ha demostrado que la harina de pescado es nutricionalmente superior a otras proteínas, especialmente a las vegetales. Para proporcionar proteína de alta calidad, una gran parte de ella puede evitar que se descomponga en el rumen. Al mismo tiempo, proporciona proteínas de alta calidad con un equilibrio de aminoácidos casi ideal para los peces de cultivo. La harina de pescado tratada con antioxidantes proporciona una valiosa fuente de ácidos grasos de cadena larga, que son esenciales para peces como la trucha, el salmón, la carpa, el bagre y la anguila.
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